コーヒーメーカーでアイスコーヒー

コーヒーメーカーでアイスコーヒー

初めてアイスコーヒー用の豆を購入しました。スタバのアイスコーヒーブレンドです。せっかくコーヒーメーカーを買ったので、今夏はアイスコーヒーもコーヒーメーカーでガンガン作っていきたいと思っています。

通常のホットコーヒーを作る要領で熱々のコーヒーを抽出して、それにたっぷり氷を加え、キンキンに冷やせば完成。

アイスコーヒーブレンド

アイスコーヒーブレンド

ホットと比べると、最後の「冷やす過程」が増えます。氷で薄まるので、ホットよりは濃いめに抽出。

アイスコーヒーの作り方

アイスコーヒーの作り方

購入豆のパッケージに記載されたアイスコーヒーの作り方を見てみると、3人分のアイスコーヒーを作るのに「お水710ml+たっぷり氷」に対して、豆70gを使っていますね。感覚的には、なかなか濃いめ。冷やす時は「一気に冷やす」のがポイントだそうです。一気に冷やす事で、濁りの少ない美味しいアイスコーヒーになるとのこと。

氷は、市販されている生活良好のロックアイスを使用。

ロックアイスは生活良好

ロックアイスは生活良好

挽いた豆と水の量はこの位(目分量)。アイスコーヒー用の豆は深く煎ってあるので、中~細挽きにして細かくするのがオススメ。

挽いた豆と水の量

挽いた豆と水の量

抽出完了。

抽出完了! + 攪拌

抽出完了! + 攪拌

そのままだと全体の温度が下がりにくいので、攪拌(かくはん)しました。この時、氷をちょっと追加。

ちょっと味見したら、いい感じ。

前日の夜に作って冷蔵庫で冷やしておいて、翌日の朝にマグに入れて持っていくって運用になりそうです。ホットと比べて「冷やす」という一手間がかかるものの、前日に作って置いておけるのは嬉しいポイント。ホットだとアツアツを飲むためには、忙しい朝に淹れざるを得ないので。アイスコーヒーの作り方については、以下のサイトが参考になりました。

尚、今回アイスコーヒー作りに使用したコーヒーメーカーは以下の記事でも紹介しているデロンギのコーヒーメーカーです。

デロンギコーヒーメーカーとミル

2011.04.20

コーヒーメーカーで作る以外にも、じっくりと「水出し」で作るコーヒーもあります。水出しだとドリップより抽出されるカフェインが少ないので、夜に飲むときは良いかもしれませんね。

ちなみに、無印良品からも水出しコーヒーは販売されています。

無印良品 水出しコーヒー

無印良品 水出しコーヒー その1

まるで麦茶パックのようなコーヒーパックを、水と共にポットに入れるだけで水出しコーヒーが作れるお手軽な簡単水出しコーヒーセット。

無印良品 水出しコーヒー その2

無印良品 水出しコーヒー その2

普段、水出しコーヒーはあまり飲まないのですが、夏場の暑い時期に限っては、すっきりした味わいの水出しコーヒーはとても美味しいですよね。尚、ネットで安く買える美味しいコーヒー豆を以下の記事でランキング形式で紹介しています。宜しければご覧ください。

ネットで買える安くて美味しいコーヒー豆ランキング

2016.07.30

【PR】管理人が実際に使っているおすすめのモノ・サービス

hulu
リクルートカード